Cosa vedere in Uzbekistan in 5 giorni: Bukhara, Samarcanda, Tashkent e le montagne

Cinque giorni per l'Uzbekistan sono pochi, ma bastano per vedere le due città principali della Via della Seta e la capitale senza trasformare il viaggio in una maratona. Accompagniamo questo itinerario da diversi anni e in questo tempo abbiamo capito che è meglio iniziare da Bukhara e finire a Tashkent. Così il trasferimento più lungo cade a metà viaggio e l'ultimo giorno vi trovate nella città da cui parte la maggior parte dei voli di ritorno.

Qui sotto il piano giorno per giorno e, alla fine, ciò che di solito si chiede già in aeroporto: soldi, connessione, registrazione e tassa di soggiorno. Prezzi e regole sono stati verificati nell'ottobre 2026 e vanno bene anche per pianificare un viaggio nel 2027; se qualcosa cambierà, aggiorneremo.

Come è costruito l'itinerario

Bukhara → Samarcanda → Tashkent → montagne. Due notti a Bukhara, una notte a Samarcanda, due notti a Tashkent. Tra le città, il treno ad alta velocità «Afrosiyob» o l'auto; in montagna, solo l'auto.

Perché non iniziare da Tashkent? Si può, e molti lo fanno. Ma così arrivereste a Bukhara stanchi, a metà viaggio, e questa è una città che richiede calma. Se atterrate a Tashkent, ribaltate semplicemente l'itinerario: Tashkent — Samarcanda — Bukhara, e ripartite da Bukhara. Voli diretti per Bukhara da Mosca con Utair, Uzbekistan Airways, Aeroflot e Qanot Sharq; nell'estate 2026 si volava anche da San Pietroburgo, Ekaterinburg e Novosibirsk. Il volo dura 3 ore e 50 minuti.

Giorno 1. Bukhara: la città vecchia a piedi

Arrivate al mattino, vi sistemate in hotel e fino a sera non andate da nessuna parte. Il centro storico di Bukhara è compatto, l'essenziale si gira in una lunga giornata e l'auto qui non serve.

Iniziate dal Lyab-i Hauz , la vasca circondata da gelsi attorno alla quale sorgono madrase e una khanaqa dei secoli XVI–XVII. Qui c'è anche la statua di Khoja Nasreddin sull'asino, l'unico posto in città dove i turisti fanno la fila per una foto. Da Lyab-i Hauz, passando per le cupole dei mercati Toki-Sarrafon, Toki-Telpak-Furushon e Toki-Zargaron, arriverete a Poi Kalyan: il minareto del 1127 che nemmeno Gengis Khan osò toccare, una moschea da diecimila persone e di fronte la madrasa Mir-i-Arab, ancora attiva. L'ingresso alla piazza è libero, il cortile della moschea costa 20–30 mila sum. Al momento non si sale sul minareto.

Poi: fortezza dell'Ark, residenza degli emiri di Bukhara (biglietto per stranieri circa 60 mila sum), e dietro, nel parco, mausoleo dei Samanidi del X secolo. È l'edificio più antico dell'itinerario e colpisce non per le dimensioni ma per la muratura: il disegno cambia a seconda dell'angolo con cui cade il sole. Venite verso sera.

A cena, plov in una chaikhana (sala da tè) vicino a Lyab-i Hauz o in uno dei cortili della città vecchia. Il plov di Bukhara si prepara in modo diverso da quello di Tashkent: riso, carne e carote si cuociono separatamente e si uniscono solo nel piatto.

Giorno 2. Bukhara: palazzi fuori città e artigianato

Al mattino: Sitorai Mokhi-Khosa, residenza estiva dell'ultimo emiro a 4 km dalla città: un misto di palazzo orientale e villa russa di inizio XX secolo, con i pavoni in giardino. Poi Chor-Bakr, una necropoli del XVI secolo con cortili silenziosi dove i gruppi non arrivano quasi mai. Nel pomeriggio tornate in centro ed entrate nelle botteghe: cesello di Bukhara, ricamo in oro, miniatura, tutto si fa proprio qui, nelle celle delle ex madrase, e si può guardare i maestri al lavoro senza comprare nulla.

Se vi restano energie, l'hammam Bozori-Kord, in funzione dal XVI secolo. I giorni per uomini e donne si alternano, informatevi sul posto.

Giorno 3. Trasferimento a Samarcanda e il Registan

Treno o auto? L'«Afrosiyob» Bukhara — Samarcanda impiega circa un'ora e mezza, il biglietto in classe economica costa circa 165 mila sum. In auto sono 270 km e 3–3,5 ore, ma in compenso potete fermarvi a Gijduvan dai ceramisti Narzullaev, le cui ceramiche con uccelli e melograni sono esposte nei musei.

Una nota importante sui biglietti. La vendita dei treni apre 60 giorni prima e, per le date più richieste di aprile–maggio e settembre–ottobre, i posti finiscono nelle prime ore. Si compra sul sito railway.uz o nell'app Uzbekistan Railways, ma le carte russe lì non passano: serve una carta di una banca estera o l'aiuto dell'organizzatore locale. È uno dei motivi per cui nei nostri tour i trasferimenti sono organizzati in anticipo.

Se andate in treno, fate caso al nuovo convoglio «Jaloliddin Manguberdi», lanciato nel maggio 2026: va da Tashkent a Khiva passando per Samarcanda e Bukhara, raggiunge i 250 km/h e circola a giorni alterni.

A Samarcanda sistematevi in hotel nel pomeriggio e verso le quattro andate in Registan. Il biglietto per stranieri costa 100 mila sum, sotto i 18 anni 50 mila; in stagione (fino al 20 novembre) la piazza è aperta dalle 7 del mattino a mezzanotte. Le tre madrase, Ulugbek, Sher-Dor e Tilla-Kari, si ammirano al meglio al tramonto, quando la maiolica delle facciate passa dal turchese all'oro, per poi restare fino all'accensione dell'illuminazione. Dentro Tilla-Kari non perdetevi il mihrab con la cupola dorata: è piatta, ma dipinta in modo da sembrare in rilievo.

La sera, cena con vista sulla piazza: intorno al Registan ci sono diversi ristoranti sui tetti.

Giorno 4. Samarcanda al mattino, Tashkent la sera

Samarcanda in mezza giornata significa Shah-i-Zinda (biglietto circa 80 mila sum), una via di mausolei dei secoli XIV–XV dove ogni portale sfida il precedente con le sue maioliche; Gur-e Amir, la tomba di Tamerlano con la lapide di giada (circa 75 mila); e Bibi-Khanym, la moschea più grande del suo tempo, che Timur fece costruire dopo la campagna in India. Accanto a Bibi-Khanym c'è il bazar di Siab: qui si viene per il pane non di Samarcanda; i locali assicurano che quello autentico si cuoce solo qui e non diventa raffermo per una settimana.

Non esiste un biglietto unico per i monumenti di Samarcanda, ogni sito ha la propria biglietteria. Portate contanti: i POS non ci sono ovunque.

Nel pomeriggio, l'«Afrosiyob» per Tashkent. Due ore di viaggio; dal 1 febbraio 2026 il biglietto costa 311 mila sum in classe economica, 455 mila in business e 709 mila in VIP: circa 26, 38 e 60 dollari. I treni partono più volte al giorno, a Tashkent sarete per l'ora di cena.

Giorno 5. Tashkent o le montagne

Qui l'itinerario si sdoppia, e la scelta dipende dal vostro volo.

Se il volo è a tarda sera o il mattino dopo, andate in montagna. Da Tashkent a Chimgan e Amirsoy ci vuole circa un'ora e mezza in auto. A ottobre sulle piste funzionano ancora gli impianti di risalita (ad Amirsoy due cabinovie, dalle 9 alle 19; orari e prezzi autunnali su amirsoy.com, la tariffa ufficiale non è pubblicata sul sito), dalle stazioni superiori si apre la vista sulle catene del Chatkal, e sulla via del ritorno vale la pena fermarsi al punto panoramico sopra il bacino di Charvak. La sua acqua resta turchese fino a novembre, ma per fare il bagno fa ormai freddo. Pranzate con uno shashlik in uno dei caffè lungo la strada per Charvak e per sera rientrate in città.

Se il vostro volo è di giorno, tenetevi Tashkent. Al mattino, il complesso Hazrati Imam con il Corano di Osman: secondo la tradizione, proprio quello che il terzo califfo stava leggendo quando fu ucciso; gli studiosi datano il manoscritto ai secoli VIII–IX, e resta comunque uno dei Corani più antichi del mondo (l'area è gratuita, il museo a pagamento), e il bazar Chorsu sotto la cupola turchese: qui si viene per albicocche secche, mandorle e suzani. Fate un giro in metropolitana: le stazioni Kosmonavtlar, Alisher Navoi e Pakhtakor furono costruite come palazzi sotterranei, e fotografare è permesso solo dal 2018. Dal 1 ottobre 2026 la corsa costa 2 500 sum con carta o telefono, 3 000 in contanti. Nel marzo 2026 ha aperto il Centro della Civiltà Islamica presso Hazrati Imam, un enorme complesso museale a cui vale la pena dedicare due o tre ore, se il tempo lo permette.

Cosa sapere prima di partire

Documenti. Ai cittadini russi il visto non serve, si entra con il passaporto, bambini compresi. La registrazione in hotel avviene automaticamente; fino a 15 giorni non serve una registrazione separata, e se affittate un appartamento più a lungo, il proprietario la fa tramite il portale emehmon.uz. Prima di partire controllate che il passaporto sia valido.

Tassa di soggiorno. La pagano solo gli stranieri, per ogni notte, di solito al check-in. Attualmente negli hotel con più di 40 camere è di 61 800 sum (circa 5 dollari), nei piccoli hotel e nelle guesthouse meno. Per cinque notti mettete in conto fino a 25 dollari a persona.

Soldi. Il cambio della Banca centrale all'11 ottobre 2026 è di 11 898 sum per dollaro e 140 sum per rublo. Le carte russe «Mir», e le Visa e Mastercard delle banche russe, non funzionano: è così dal 2022 e per la stagione 2026–2027 nulla è cambiato. Portate dollari in contanti e cambiateli nelle banche o nei cambi ufficiali: sono tanti e il cambio è ovunque vicino a quello ufficiale. Nei mercati, nei taxi e nei piccoli caffè si paga in contanti, nei ristoranti e negli hotel ci sono i POS.

Connessione. La SIM turistica si vende con il passaporto nei negozi degli operatori, anche all'aeroporto di Tashkent; un pacchetto da 15–30 gigabyte costa tra 2 e 5 dollari. Per un viaggio di cinque giorni non serve registrare l'IMEI del telefono: senza registrazione la rete locale funziona per 30 giorni.

Meteo. Ottobre è il mese migliore per questo itinerario: di giorno +22 a Samarcanda e Bukhara, di notte +7…+8, in montagna più fresco. A novembre nelle città +14 di giorno e circa +3 di notte, il Registan passa all'orario invernale dal 20 novembre. In primavera lo stesso itinerario è comodo in aprile e maggio. Sulle stagioni, leggete l'articolo «Quando è meglio andare in Uzbekistan».

Abbigliamento. Nelle moschee e nei mausolei, spalle e ginocchia coperte, e questo vale anche per gli uomini. Scarpe comode: a Bukhara e Samarcanda percorrerete 12–15 chilometri al giorno.

Budget per un viaggio in autonomia

Se viaggiate in autonomia: una guesthouse nella città vecchia di Bukhara o Samarcanda costa 30–60 dollari a notte, un boutique hotel o un tre stelle 60–100. I treni sull'itinerario circa 40 dollari a persona, i biglietti d'ingresso altri 30–35, la tassa di soggiorno fino a 25. Nelle chaikhana (sale da tè) si mangia a poco: plov con insalata e tè, 4–6 dollari.

Se partite con noi, il tour di 5 giorni in Uzbekistan sullo stesso itinerario costa 550 dollari a persona: hotel, trasporti con autista per tutto il percorso, visite guidate nelle tre città e un giorno in montagna. I biglietti aerei per l'Uzbekistan non sono inclusi. Trasferimenti e biglietti li prenotiamo noi, così il problema delle carte e dell'«Afrosiyob» esaurito non vi riguarderà.

Volete qualcosa di più lungo? L'itinerario di una settimana con Gijduvan e Charvak è il tour di 7 giorni in Uzbekistan, e se volete anche Khiva, c'è il tour classico di 8 giorni.